ENSALADA GALARDON (4 Porciones)

El galardón, lo mereces tu como todos aquellos que día a día y durante años, trabajan, ríen, lloran, sufren, disfrutan, se levantan cuando caen, buscando ayuda cuando lo necesitan, cuando te elevas hacia las alturas como las águilas sin la necesidad de arrastrarte haciendo mal a los que están a tu lado, por eso tu te mereces un Galardón así es el nombre de está ensalada, para que al llegar el fin de año te des un premio.

INGREDIENTES

• 2 Tomates
• 1 Lata de atún al natural
• 1 Lata de choclo desgranado
• Mix de hojas verdes (lechuga verde y morada)
• albahaca fresca, un ramillete
• 100 gr. de muzzarella
• aderezar con sal,  pimienta, aceite y vinagre

PREPARACIÓN

1. Lavar las verduras, escurrir y reservar
2. Lavar los tomates y cortar en cubos
3. Escurrir el atún y reservar
4. Abrir la lata de choclos desgranados, escurrir y reservar
5. Con una cucharita  o mondador de papas para hacer bolitas con la muzzarella
6. En una parte de la fuente, colocar el mix de verduras junto con la albahaca
7. Al lado los choclos desgranados.
8. A continuación los tomates cortados en cubos
9. En otro extremo de la fuente colocar el Atún, trozado
10. distribuir sobre está preparación las bolitas de muzzarella
11. aderezar y servir 

* Te recuerdo que es conveniente aderezar las ensaladas al momento de servir
* Queda muy bien y original servir las ensaladas en fuentes de masa para pizza o pan horneadas.
No olvides hacerte regalos, una buena copa de vino, un chocolate, un postre, una salida, lo que quieras tu te lo mereces, porque enfrentas la vida cada día y sales vencedor. Hasta el 2011 que deseo sea un año bendecido para todos y muy especialmente para vos. GRACIAS POR INGRESAR A MI PAGINA