Cocinar es un arte que está al alcance de todos, y mucho más el combinar colores y sabores, mezclar lo dulce y lo salado, sobre fuegos de carbón, leña o gas y hacerlo con amor es el ingrediente más importante en el arte de cocinar. El producto final será llevarlo a la mesa, donde puedes estar seguro que todos disfrutaran no solo los colores y los sabores sino de la presentación donde jugarón tu creatividad e ingenio en esta obra de arte que es cocinar.
INGREDIENTES:
- Bifes de ternera 1 Kg.
- 4 tomates
- 3 berenjenas
- 4 zapallitos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharada de albahaca picada
- 1 pocillo de aceite
- 30 gr. de manteca
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
- Salpimentar la carne, untarla con la mostaza.
- Colocar la carne en una asadera con la manteca y la mitad del aceite.
- Cortar los tomates, las berenjenas y los zapallitos en rodajas gruesas y los pimientos en tiras anchas.
- Acomodar los vegetales en forma escalonada alredor de la carne.
- Salpimentar y rociar con el aceite restante.
- Cocinar en horno moderado de 35 a 45 minutos.
- Recuerda que la carne debe quedar jugosa y los vegetales cocidos pero no deshechos.
- Espolvorear con las hierbas picadas al retirar del horno.
"No Olvides que la felicidad no es una meta, sino un camino que debes disfrutar mientras lo recorres".