INGREDIENTES
- 1 Lata de Palmitos
- 4 huevos
- Aceitunas cantidad necesaria
- 100 gr. de que Parmesano cortado en lonjas con el pelapapas
- 100 gr.de Paleta cocida
- Mix de hojas verdes como Lechuga verde, morada, y rucula
- sal y pimienta cantidad necesaria
- aceite y vinagre a gusto
- Lavar las verduras escurrirlas y trozarlas con la mano y colocar como base en la fuente a servir
- Hervir los huevos, pelar, cortar en tajadas y reservar
- Colocar las lonjas de paleta cocida, alrededor de la fuente dobladas al medio
- Cortar los palmitos en rodajas y distribuirlos sobre la base de hojas
- Cortar el queso con el pelapapas en lonjas y distribuir sobre la ensalada
- Filetar las aceitunas y distribuir, salpimentar y aderezar
- Acomodar los huevos en tajadas sobre la ensalada
- se puede decorar con tiras de morrón colorado sobre los huevos.
- salpimentar y aderezar
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