- INGREDIENTES
- 1 planta de lechuga
- 2 tomates
- 1 ají morrón (optativo)
- 2 papas hervidas (optativo)
- 2 remolachas (optativo)
- 1 pepino (optativo)
- 1 cebolla
- 2 huevos duros (optativo)
- 2 ramas de blanco de apio (optativo)
- sal y pimienta
- aceite y vinagre
PREPARACIÓN
- Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos grandes
- Pelar el pepino y cortarlo en rodajas, hacer lo mismo con la cebolla
- quitar los hilitos de las ramas de apio y cortar en trocitos
- las remolachas y las papas hervidas cortadas en dados.
- cortar el tomate en cuartos pequeños.
- cortar en juliana el ají morrón
- colocar en una ensaladera y mezclar los ingredientes
- salpimentar y aderezar con aceite y vinagre.
- cortar los huevos duros en trozos grandes y agregar a la ensalada.
La ensalada mixta tradicional no lleva los productos marcados como optativos, estos se han colocado a los efectos de hacer una ensalada completa, si quieres los usas o no, a está ensalada le puedes añadir una lata de atún desmenuzado y a servir, estoy seguro que te saldrá rica, te sacara de apuros y quedaras como un rey, un abrazo y hasta la próxima.
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