Ingredientes.
3 Zanahorias cortadas en rodajas o ralladas
1 cebolla cortada en juliana (tiras finas)
perejil c/n
3 huevos
100 gr. de queso fresco o muzzarella
queso de rallar a gusto
Sal y pimienta a gusto
1 Masa para tarta
* Si tiene mandolina úsela, los cortes saldrán mucho más parejos
Preparación:
1- Colocar la masa para tarta en una tartera previamente aceitada
2- Colocar una capa de cebollas y alternar con otra de zanahorias hasta terminar.
3- Entre capa y capa, espolvorear con queso de rallar y perejil
4- Batir los huevos, salpimentar y volcar está preparación en forma pareja al relleno anterior.
5- Llevar a horno moderado por 20 minutos, retirar
6- Colocar el queso fresco o la muzzarella, volver al horno hasta que se derrita.
7- Servir y disfrutar.
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